Domaine Du Roncemay - Les Collectionneurs Aillant-sur-Tholon, Aillant-sur-Tholon

Les 21 chambres et suites rénovées du Domaine Du Roncemay offrent un cadre authentique avec des éléments décoratifs inspirés des vignobles et des forêts environnantes. Chaque espace assure confort moderne avec minibar, télévision à écran plat et vue sur le domaine.

Au sein de l'hôtel, le restaurant propose des plats locaux en saison et une cuisine gastronomique au restaurant Erre, où le chef Clément Vergeat met en avant des ingrédients bourguignons. Le Bistro du Château sert des repas simples dans un cadre convivial au bord du golf.

Le Domaine Du Roncemay dispose d'un spa complet avec salles de soins, sauna, hammam et un espace fitness. Les clients peuvent également profiter de l'initiation au golf sur un parcours de 3 trous et d'activités en plein air telles que la location de vélos électriques.

Ce domaine est également un lieu de séminaire idéal avec plusieurs salles de réception entièrement équipées pour des événements professionnels. Un service personnalisé est disponible pour répondre aux besoins des clients dans un cadre exceptionnel propice aux échanges et aux découvertes.